月饼早早“爬”上货架，今年玩出了什么花样？

　　铺凉席，晒月光，尝月饼

　　这是不是很多广西人

　　小时候的中秋节记忆?

　　中秋节临近

　　作为传统节令食品

　　月饼即将掀起新一波的

　　节日消费热潮

　　“新鲜出炉”的各大品牌月饼铺满了货架

　　虽然距离中秋节还有一个多月的时间，不过现在在各大商超，月饼已铺满了几层货架。连日来，记者走访部分卖场留意到，蛋黄莲蓉、五仁等传统馅料仍是主流口味。此外，杂粮、冰皮、黑松露火腿以及茗茶等新式口味也备受青睐，低糖低盐的养生月饼也逐渐兴起。

　　在售的月饼既有颜值出众的礼盒装，也有接地气的简装版，部分品牌还玩起文创包装，呈现浓郁的广西元素。价格从9.9至499元不等，可满足不同人群对月饼产品的需求。

　　“新鲜出炉”的各大品牌月饼铺满了货架

　　月饼飘香铺满货架 传统口味占主流

　　8月24日，记者刚走进超市，就看到入口区域摆满了各种品牌的月饼，多款月饼售价在100至200元区间。

　　口味方面，广式的蛋黄莲蓉依然是销售的主流口味，当然也不乏五仁火腿、豆沙等品类，还有杂粮月饼。相比包装精美的礼盒月饼，散装的月饼价格更亲民，单个价格最低5.9元，可谓是相当接地气。

　　苏式椒盐月饼也进入本地货架

　　记者留意到，上架的多款月饼生产日期均标注为今年8月15日，属于“新鲜出炉”。工作人员告诉记者，商场的月饼都是近期上架的，虽然距离中秋节还有一个多月时间，但销售旺季很快到来，现在属于预热阶段，商家已经备好充足的货源，供消费者选购。

　　线上线下齐发力 经典和新潮双结合

　　除了传统商超，本土酒店的“老字号”月饼也相继上市，馅料包含五仁叉烧、咸蛋黄、莲蓉、豆沙等，迎合南宁人的传统口味。各商家将经典和新潮双结合，满足不同消费者喜好，通过线上线下齐发力，打响今年的月饼“销售战”。

　　在一些美食群里，私人订制的月饼，也受到很多食客的青睐，各种接龙订单不断，很多人已经尝到了秋天的第一口月饼。

　　相比线下，线上的月饼选择更多，轻点鼠标，就可以买到不同省份的特色月饼。电商平台上，酥皮月饼、云腿月饼、流心月饼、低糖月饼……款式种类之多，满足不同需求的消费者，价格从十几元到三四百元不等。

　　不少本土“老字号”也会推出新品，且通过线上微信商城、小程序、短视频平台同步销售自家月饼，并以海报、微信推文、短视频以及直播带货的形式来推广宣传。

　　超市里月饼飘香，口味和价格选择较多，满足不同消费者的需求

　　月饼包装现广西元素 低糖健康更美味

　　采访中记者了解到，虽然主流的月饼口味大同小异，但各家品牌在细节上又大有不同。

　　如南宁饭店小嘟来月饼推出天地人和系列，其中“地系列”在呈现方式上“最广西”。设计团队整合了广西区内各个旅游景点，如鹅泉、通灵大峡谷、渠洋湖、程阳八寨、猫儿山等景区，充分挖掘广西旅游资源，打造了一批文创月饼，这些月饼包装呈现出广西的秀丽风光，赋予了浓郁的地方特色。

　　馅料上，南宁饭店对传统五仁进行升级，将冬瓜糖的用量减少，甜度降低。搭配新品香辣牛肉、香葱肉松、椒盐黑芝麻，口感上做到了低糖，老少皆宜。

　　山姆会员商店7月初就上架了鲜肉月饼产品，8月初则推出了“花好月圆”等花式礼盒，黑松露火腿、炫彩冰皮、茗茶流心等新式口味也崭新亮相，其中茗茶流心包含武夷岩茶流心、陈皮普洱流心、碧螺春流心3种口味，茶香浓郁配上精致礼盒，在一众月饼中相当亮眼。

　　广西桂花香飘八桂，也有商家将桂花融入月饼里。超市热卖的西贝杂粮月饼礼盒，包含一款桂花软心杂粮月饼，里面搭配的正是广西本土的桂林干桂花。

　　西贝杂粮月饼，选用的桂花为广西本土干桂花

　　对于月饼的口味，有的人喜欢尝试新事物，踊跃尝试新口味;也有的人坚守传统，对经典的热爱始终如一。“家里的月饼基本上是两个口味，年轻人吃蛋黄莲蓉，老人吃五仁，传统节日里，吃的就是一个传统味道。”对于“60后”庞阿姨而言，经典的就是最好的。

　　你喜欢吃什么口味的月饼呢?

　　评论区里聊一聊

　　来源 | 南宁晚报•南宁宝客户端 记者 周志英 文/图 实习生 卢琪艳